雪莲果怎么吃：煮汤，煲糖水都可以（雪莲果怎么做汤喝）

雪莲果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。而且雪莲果和叶可加工制作饮料，其食用方式真是丰富多彩，以下一起来看看雪莲果怎么吃吧！

【煮条吃】从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

【煮汤】若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；

【甜点】现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

【腌制】日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

【炒肉丝】经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。

【雪莲果糖水】

做法：

1、泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下，不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色，记住雪莲子提前泡发。

2、 把雪莲果先加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上，煮好前10分钟放入枸杞， 除了枸杞,还可放了些枸杞子和桂圆肉进去。

3、快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。

【雪莲果猪骨汤】

做法:

1.猪骨放锅里焯水去血水.

2.雪莲果洗净.

3.去皮.

4.切成块.

5.猪骨焯水后洗净备用。

6.胡萝卜去皮切块，姜切片备用。

7.锅里放入猪骨、雪莲果.

8.再加入胡萝卜、姜片、蜜枣.

9.倒入3000ml的水。

10.大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫.

11.盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

12.煲好后调入适量的盐即可。

结语：以上就是小编与大家分享的关于雪莲果的多种吃法，其实做法简单易学，不妨可以按照我上面方法试试。