枇杷的功效与作用： 镇咳、祛痰、平喘（枇杷功效与作用及禁忌症）

枇杷原产于中国东南部。它的花可以入药，因为它的叶子形状像琵琶乐器。但是枇杷有什么作用呢？枇杷有什么作用？亲爱的，你一定也想知道。那我们一起往下看吧_^

成分:水果含水量90.266{bf}，总氮2.15{bf}，碳水化物67.30{bf}，还原糖占71.31{bf}，戊聚糖3.74{bf}，粗纤维2.65{bf}。果肉含有脂肪、糖、蛋白质、纤维素、果胶、单宁、灰(钠、钾、铁、钙、磷)和维生素B1、C。还含有隐黄素，β-胡萝卜素等色素。果酱含有葡萄糖、果糖、蔗糖和苹果酸。

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功效：润肺、止渴、下气。治疗肺痿、咳嗽、吐血、出血、口渴、呕吐。

①孟沈：“利五脏”

②崔禹锡《食经》："下气，停止呕吐。"

③《日华子》："治肺气，润五脏，下气。止呕逆，渴病。"

④滇南本草：“治疗肺痿、肺结核、吐血、咳嗽、吐痰、咆哮。治疗儿童惊风发热。”

枇杷药用功能：

1、 咳嗽、痰、哮喘作用：体内苦杏仁苷水解产生的氢氰酸具有咳嗽作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物具有祛痰和哮喘的作用。叶片中含有的挥发油具有轻微的祛痰作用。一些报告还指出，枇杷叶具有很强的咳嗽作用， 祛痰效果差.

2、抗菌作用：实验表明： 本品油炸剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌和福氏痢疾杆菌有抗菌作用。但有些人认为枇杷叶没有抗菌作用， 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长.

3、抗癌:枇杷是中国玫瑰科常绿植物，自古以来就被用作药材，具有止痢、止咳、利尿的功效，对神经痛、关节炎、腰痛、癌症也有一定的疗效。

4、补充营养：枇杷含有多种营养素，能有效补充身体营养，提高身体抗病能力，发挥强身健体的作用。

5、 其他功能：有报告称，枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶引起的足肿胀局部用药有抗炎作用， 温浸提取物局部用药或灌胃用药、冷浸提取物灌胃用药均无抗炎作用治疗慢性气管炎。

枇杷其它部位的作用：

枇杷叶

枇杷叶的食疗作用：

1、治疗咳嗽，喉咙里有痰:枇杷叶25克，川贝2.5克，喇旦杏仁10克，陈皮10克。最后，每服5~10克，用沸水送下。(滇南本草)

2、治疗肺热咳嗽:枇杷叶9克，桑白皮12克，黄芩6克，水煎。或蜜烤枇杷叶12克，蜜烤桑白皮15克，水煎。(陕西中草药)

3、治风热咳嗽：枇杷叶、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9g。煎服

4、治肺风咳逆:干枇杷叶30克，香菜、前胡15克～18g，5片艾叶。煎水，冲红糖，早晚顿服。(天目山药植物志)

5、降胃止呕：枇杷叶排热、降气、降逆，是止呕的好产品，可治疗各种呕吐呃逆。

6、镇痛:枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁苷。被人体吸收后，可分解为氰酸盐和苯甲醛，具有抗癌作用。苯甲醛进一步转化为类似阿司匹林的物质，能起到很强的镇痛作用。

7、护肤:枇杷叶洗澡让人感觉气血通畅宜人。用的时候放在布袋里泡在浴缸里，人在里面洗澡可以让皮肤光滑柔嫩，消除痱子、皮疹等皮肤炎症。是难得的护肤妙药。

8、其它功能：有报告指出， 枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶引起的局部肿胀有抗炎作用。 局部用药或灌胃用药、冷浸提取物灌胃用药均无抗炎作用。

枇杷果

1、预防流感：枇杷果实和枇杷叶具有抑制流感病毒的作用，对全年预防和治疗感冒有很大的作用。

2、抗菌作用：实验表明，煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌和福氏痢疾杆菌有抗菌作用。但有些人认为， 枇杷叶无抗菌作用， 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。

枇杷核

润肺止咳:枇杷核可治疗多种咳嗽。需要注意的是，枇杷含有苦杏仁苷，具有镇咳祛痰的作用。

禁忌:一般人群可食用；肺痿咳嗽、胸闷痰多、劳伤吐血、坏血病患者特别适合食用；脾虚腹泻、糖尿病患者应避免食用。

食用方法：

【冰糖枇杷水】

1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净

2、一切两半，取出果核，撕掉果核处的白色内膜，取出果蒂处的黑眼

3、在锅中加入枇杷果三倍的水

4、加入冰糖，中火煮5、6分钟后，果肉变软，冷却后即可食用。这么小的碗摆在你面前，别说吃了，看着就满心喜欢。

5、六月份天气越来越热。如果感冒生气，流黄鼻涕，大便干燥，小便发黄，可以吃枇杷清热消火。

枇杷百合银耳汤

1、枇杷果去皮，果肉切成小粒，银耳泡撕成小块

2、将银耳、冰糖、干百合放入锅中煮沸，小火煨40分钟，再煨15分钟。

枇杷雪梨金桔汤

1、食材洗净去皮备用

2、枇杷去皮切块后，用盐水浸泡

3、小锅内煮水

4、水开后放雪梨

5、加入金桔；盖上锅盖

6、将冰糖、枇杷放入锅中

7、将两颗枇杷核剥皮放入汤中

8、盖上锅盖，再煮30分钟

挑选指导：

1、许多人不会选择枇杷。事实上，这很简单。枇杷表面通常有一层毛茸茸的和浅果粉。如果毛茸完整，果粉保存完好，说明运输过程中没有损坏，比较新鲜，维生素C等营养成分含量也比较高。

2、此外，中等大小的枇杷果实味道会更好。膨大剂可能太大，太小说明同一棵树上果实结多，营养差。

3、枇杷颜色越深，成熟度越好，味道越甜，味道浓郁；浅黄色、绿色、硬果肉、果皮不易剥落，不成熟或异常成熟。

4、枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。

扒枇杷的方法：

1、先洗枇杷和手。

2、用硬物(牙签、勺子、指甲、硬币等。)沿着枇杷的纵轴轻轻刮掉，整个枇杷都刮掉了。

3、开始剥皮，可以看到剥皮很完整，可以直接拉到底。