吃核桃有什么好处：有6大好处,附如何选购

核桃营养丰富：每100克核桃蛋白质15～碳水化合物20克，碳水化合物10克，含有钙、磷、铁等必需微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素。

核桃营养丰富，吃核桃有什么好处？让我们带着问题一起阅读，看看吃核桃能给我们带来什么好处。

吃核桃的好处:

1、一把核桃睡个好觉：

你经常在晚上睡不着吗？美国的一项最新研究指出，吃一把核桃可以帮助你睡个好觉。

需要注意的是，核桃含有更多的脂肪，如果你在睡觉前吃得太多，它会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉做成的糊。

2、益心脏：

核桃含有多种不饱和和单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以吃核桃对人的心脏有好处。

3、吃核桃补脑：

核桃仁可以用冰糖捣成“核桃泥”，藏在瓷缸里。每次取两勺，用开水冲洗。冲时杯里浮起一层白色液体。这就是“核桃奶”，美味可口。

4、助美颜：

如果长时间吃核桃仁磨制成的“核桃粥”，可以滋养肌肤，使人白嫩，尤其是老年人。

5、核桃还能抗衰老：

核桃仁中所含的维生素E能使细胞免受自由基氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃有“万岁”、“长寿果”之称。

6、补充微量元素：

核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，具有预防和控制动脉硬化的作用。核桃仁含有人体不可缺少的微量元素，如锌、锰和铬。锌、锰含量在衰老过程中日益降低，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和心血管保护的作用。核桃仁的镇咳平喘作用也很明显，秋冬对慢性气管炎和哮喘患者疗效极佳。由此可见，经常吃核桃不仅能健身，还能抗衰老。有的人经常吃补药，其实每天早晚各吃几颗核桃，真的很有好处，往往比吃补药好。

核桃价格：南方省市场核桃价格为20～25元/斤，中国北方是产地，应该比较便宜。

如何选择核桃：

1、看：核桃应均匀，缝合线紧密。白色的外壳，光滑的好。黑色，大部分油是坏水果。

2、摸:就是用核桃称重，没有重量，大部分是空果和坏果。

3、闻:把几个核桃放在鼻子下面闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果敲开核桃，哈喇味会更明显。

4、听：把核桃从1英尺高左右扔在硬地上听声音。空水果会发出像破乒乓球一样的声音。当大量购买时，经验丰富的大师用手在大量的核桃堆中拉几次，听声音，你基本上可以判断这堆核桃的质量。

核桃虽然营养价值高，但一次不要吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢剥去核桃仁表面的棕色薄皮，这会失去一些营养。因此，不要剥皮。