泥胡菜与荠菜区别

泥胡菜底部的叶子是长椭圆形的，顶部的叶子是三角形的，最长的叶子是20厘米。荠菜底部的叶子是长圆形的，顶部的叶子是卵形的，最长的叶子只有12厘米;泥胡菜花颜色为紫色和红色，荠菜颜色多为白色；泥胡菜最多可长100cm，荠菜最多只有40cm。

泥胡菜

泥胡菜底部的叶子多为椭圆形或倒披针形，顶部的叶子多为三角形或卵形，叶长一般为6～20cm，长到一定时间，甚至更长；

荠菜叶子的长度不如泥胡菜长，最长只能长到12厘米。底部的叶子是长圆形或线性披针形。顶部裂开的叶子很大，叶子是卵形的。

荠菜

花的区别是泥胡菜和荠菜之间最明显的区别。泥胡菜的花是头状花序，从上到下排列在花枝顶部。一般来说，它们是伞房花序，颜色是紫色和红色；

泥胡菜花朵

荠菜的花是总状花序，生长在花枝顶部，花朵均匀地向下分布着长圆形的萼片，颜色多为白色，十字形开放。

荠菜花朵

泥胡菜长到一定时间的最高高度可达100cm，也是草本植物中较高的一种。其茎多为单生，上部常为分枝；

荠菜的最高高度只能达到40厘米，与泥胡菜相比相对较短，茎直立生长，上部也是分枝。